在台南已經擁有2間店的碳佐麻里精緻燒肉,在今年6月份的時候也悄悄進駐了高雄
而且就開在人文與藝術氣息濃厚的高雄美術館附近
菜色多元而且走比較精緻路線,優雅又具設計感的外觀真的讓人看了瞠目結舌。


碳佐麻里在美術館的這間高美旗艦店斥資2億元打造,而且籌畫了一年
是說2億元已經是超級豪宅的規格了吧!店家真的是相當的大手筆
沒進過帝寶來這裡也可以體驗斥資2億元打造的燒肉店
門口還有綠化、造景,真的讓人很難看出這會是間燒肉店呢!
我們這天5點半就到了,有事先預約,而且聽說假日比較難預約
所以假日要來的話還是早一點打電話訂位,以免向隅。


看Jennifer的妹妹在餐廳外面笑的合不攏嘴就知道她有多期待了




餐廳裡面的裝潢走現代簡約風又不失高雅的氣息
寬敞的空間據說可以容納500人喔!
工作人員也相當的多,每個人各司其職且師傅現場料理食材都看的到,衛生無慮




猜的到這是甚麼地方嗎?一開始我也覺得納悶
整面大理石砌成的牆面害我以為走錯走地方不太敢進去
鄉親啊!這就是碳佐麻里的"便所"啦~~
裡面還有一間半面是透明的玻璃可以看到外面
讓Jennifer的妹妹上的膽顫心驚的


今天吃的是二人超值燒肉套餐,需另加10%服務費
是說這裡的服務真的很棒,所以服務費也給的很心甘情願
這麼氣派的店,萬一服務人員的態度不佳不就整個沒價值了?
所以服務人員的態度真的超重要的呢!


餐點是從前菜一直點到甜點,雖然不像吃到飽餐廳可以加點不用錢
但是品質真的比吃到飽的餐廳好很多,而且吃的適量對身體也比較好


桌上提供的調味料,餐具就放在調味料下面的抽屜裡


打卡還可以送糖果,另外右邊那張它也有詳細的介紹醬汁種類,很貼心
像我們這種不知道的常常都亂沾一通 (汗)


左邊是奶蓋煎茶,中間是抹茶鮮豆漿 右邊是開胃的果釀冰醋
奶蓋煎茶還不錯,奶蓋很厚 
抹茶鮮豆漿,網民推薦的好味道,果然好喝
也很特別,外面好像很少有飲料店賣這味(還是我比較少喝飲料所以覺得外面很少賣?哈)


山藥釜蛋咕溜咕溜的非常滑嫩,整體調味也很讚


蕃茄乳酪薄餅 實品沒有辦法和菜名聯想在一起 =.=
我以為是像人家外面賣的那種薄餅,沒想到是下面放了一片起司餅乾
唯一值得欣慰的是起司餅乾的起司非常濃郁


開心的等待每道菜


通常飯食是2碗白飯,但朋友推薦一定要將白飯換成石燒蒜蝦飯
印象中要補差價NTD 130
但是吃過的真的都說我現在對這味還念念不忘啊!
蒜蝦是用韓式石鍋來拌,服務生會幫我們服務,所以我們只要在旁邊噴口水就好了


當這道菜一出來的時候,整個蒜味直衝腦門,簡直比吃哇沙米還刺激味蕾啊~~


用料也很大方,雖然沒仔細去數有幾次,但我想五、六隻蝦子跑不掉吧!
所以飯裡面有滿滿的蝦清香的蒜味,鹹甜的比例調的剛剛好,下次去一定還會再點




燻雞蔬菜卷 是一道很輕爽的輕食
不要看它小小的一個,內餡豐富,吃起來份量可不小呢!


主餐的部份我們選擇了豬肉套餐A梅花豬肉特選五花豬豬小排
看著這麼新鮮的肉質真的讓人想迫不及待的趕快吃下肚啊!


另外我們還單點了味噌肥腸,好像是NTD 160 或是 180的樣子
雖然感覺有些不便宜但品質很優只能說一分錢一分貨
而且吃起來不像外面的會有很重的油膩感。


My God~等待的過程總是最難熬的啊!


副餐可選二種,肉的部份選了雞肉盤,雞肉醃的滿入味的而且口感很軟嫩


另一道副餐我們選了竹筴魚一夜干
份量十足,吃到這裡已經有點飽了!因為一整隻魚都是的,吃到後面會有一點覺得膩


我最愛的肥腸,入口的那一剎那真是大大的滿足啊!


另外一道人氣的料理就非屬黃金起司地瓜莫屬啦!
選用的可是台農57號黃金冰烤地瓜,店家還很貼心把料理的方式寫在小卡上


先把它放在網子上烤,等到上面鍚箔紙的小孔冒出蒸氣後就大功告成啦!
果然打開來的那一瞬間沒讓我們失望,
只見起司已經被烤的波波作響而且地瓜也都已經熟透了!


鄉親啊!光看這一道我就想要再衝回去吃一次
地瓜起司混合在一起簡直是人間美味啊!


地瓜的口感非常的綿密而且本身就很清甜



接下來這道也是店內人氣的冰品,紅豆抹茶冰,也是許多人來這裡必點的冰品


它的份量滿大的而且抹茶冰很扎實,紅豆也煮的十分綿密,果然名不虛傳


另外這道好像是義式布丁的樣子 (年紀增加記憶力不佳還請見諒)
咖啡香味和奶油很搭,而且口感扎實、很濃郁


吃完這一頓真的是肚子裝得飽飽,但腦袋是整個放空了!因為真的很好吃
碳佐麻里的食材不僅新鮮,那天遇到的服務人員的服務也挺到位的
雖然不是吃到飽的模式在經營,但店內生意依舊強強滾!
是個家庭聚餐的好所在,要吃的精緻又吃的好來這裡準沒錯喔~

碳佐麻里-高美旗艦店

地址:高雄市鼓山區美術東四路562號
電話:(07) 552-6555
營業時間:11:30AM~24:00PM (全天候營業)

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