小嘀咕
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第一次來到新竹縣的芎林鄉,沒想到這裡也是客家鄉,真的好親切

其實也是因為要去心鮮森林莊園才會造訪這個古樸的客家鄉鎮

中午先來這裡填飽肚子,之後我們就往心鮮森林莊園出發了!!

兩者距離滿近的,很順路,如果大家想吃客家菜的話這裡也是個不錯的選擇唷!

 

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位於芎林鄉文昌街上的美濃樓飲食店,光是店門外觀就能感受的到老店的氣息

1、2樓都有用餐區,廚房作業區都在1樓,所以1樓的位置沒有很多

雖然這天來的時間已經1點多了,但1樓依然客滿,只好上2樓嚕!

 

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1樓牆面上貼了很多相關的報章雜誌的採訪報導,時鐘看起來也有歲月的痕跡,哈哈

 

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因為報章雜誌的報導滿多的,我只隨手拍了2張放大來看看 XD

 

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湯粄條

其實我是衝著油蔥酥點了這一道,在1樓的時候有看到別人在吃,很吸引我

裡面沒有肉片,取而代之的是一顆新竹貢丸

韭菜有別於其他店家,這裡是切得像蔥花一樣,這樣反而口感和味道都滿明顯的

 

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客家粄條的靈魂之一就是炸紅蔥頭,炸好就是我們口中的油蔥酥

炸油蔥酥很需要功夫喔! 火侯要拿捏得剛好,不然炸出來的除了色澤不好看也會有苦味

所以滿多店家為了省事省成本都會拿現成的,當然味道和口感就會差很多

美濃飲食店的油蔥酥真的炸得很好吃,和我在北部吃的其他店家比起來算很棒了!

湯頭應該也是有用大骨下去熬製,清淡爽口

重口味的朋友可以添加店家提供的胡椒粉、辣豆瓣醬和醋,這樣就很夠味了!

 

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 接下來不得不說就是粄條了!!!

這裡的粄條和我家鄉用米做出來的口感一模一樣,我好喜歡

很多店家拿現成的都會有一種制式的口感,太過於Q彈,我反而不喜歡

我相信這應該也是老闆自己手工做出來的吧! 做手工粄條真的相當的耗工、費時

當然也非常的需要功夫!

 

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 豬頭肉、粉腸拼盤

我原本是各點1份,但點餐的阿姨說要做拼盤,其實也沒差啦! 哈

這2樣也是店家滿有名的菜色,味道不錯,但是沒有很驚豔喔!

 

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 粉腸,還滿好咬的,而且沒有苦澀味,好吃

 

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 炒粄條 60元

炒粄條的肉絲沒有下鍋炒過,好像是用燙的,雖然很嫩,但味道好像就少了這麼一點

裡面的配料也有韭菜和油蔥酥、豆芽菜

 

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如果覺得味道不夠的話,也可以加這三寶啊!! 哈哈哈

我有在湯粄條裡加了一些烏醋和辣豆瓣醬,味道就瞬間提升不少

美濃飲食店的口味我還滿喜歡的,因為跟在家鄉吃得差不了多少

也有人吃了覺得很普通,不過身為客家人吃的口味大概就是這樣

下回有機會再揪阿肥來回味嚕! XDDD

 

美濃樓飲食店

地址:新竹縣芎林鄉文昌街214號

電話:03-5921345

營業時間:週二至週五 AM06:00~PM07:30

週六、週日 AM06:00~PM03:00

 〈週一公休〉

 

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