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 去年看到食尚玩家來去住一晚的內容是「全台最強,高雄街頭小吃追追追」,單元當中有一個就是介紹這間許記蒸餃

 

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位在高雄火車站附近的這間許記蒸餃,我很常路過也覺得他們的生意不錯

但是卻一直沒有去吃,因為覺得大部份的蒸餃皮太爛而且又吃不飽 

但是直到有一天看到食尚玩家介紹後,就想說去吃吃看吧!!

不吃還好,一直吃發現和其它的蒸餃真的不同,所以現在一有機會就光顧

〈本文為妹妹食記〉

 

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 雖然說11點半開始營業,但這天我們大概11點15就到了,店裡已經有好幾位客人在用餐了

 

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 店內賣的品項不多,好吃最重要。這天我們點了蒸餃一籠大滷麵跟中杯的蔬菜濃湯  

 

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店裡位置不多,但是2樓好像還有用餐區的樣子,蒸餃都是現點現做,所以有時需要等個十幾分鐘 

 

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原來不只食尚玩家來採訪過,水果日報的運將吃透透也有報導

 

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中杯的蔬菜濃湯

 

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 裡面的料算多,湯喝起來有淡淡的中藥味和些微甜味,味道還不錯

 

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 大滷麵的湯底好像跟蔬菜濃湯是一樣的

只是沒有料,單喝是很不錯,但是配上麵的話,感覺味道變淡了一些,有點被稀釋的感覺

還好桌上有一些調味料可以自己動手調成自己想要的鹹度喔!

不過麵的部份倒是滿推的,因為很Q彈有勁,跟一般外面的麵是完全不同的

我們的麵還沒有來時,聽到隔壁桌的客人說麵很Q彈有勁

 

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等了一會兒蒸餃終於來囉!!

許記的蒸餃和別間的比較起來算大顆,所以吃完一籠就會有飽足感,有時候會買一籠來當晚餐

 

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從夾起來的照片中就可以看出它的皮真的很有「勁」、夠帶勁的,和外面一般蒸起來偏軟爛的皮真的不一樣

 

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 通常我不沾醬吃,因為本身就有鹹味,吃原味的剛剛好

豬肉吃起來沒有豬騷味,感覺很鮮甜再加上Q彈有勁的皮真的一吃成主顧

 

許記蒸餃

地址:高雄市三民區林森一路306號

電話:07-2353624

營業時間:11:30開始〈每週日公休一天

 

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