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烤肉是從小孩到大人都愛的食物,在凱旋一路及憲政路口就有一間超級美味的傳統烤肉,吃了實在讓人欲罷不能呀!!

〈本文為妹妹食記〉

 

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老闆的攤子沒有明顯的招牌,而且就剛好在鐵道這裡,所以有人乾脆就稱呼為「鐵道烤肉」

但其實在鐵架旁邊有寫了「翹屁股」三個字,所以老闆的烤肉攤叫做「翹屁股烤肉」

位置就在凱旋一路135巷巷口,對面有間全家便利商店

 

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 這是先前的價格了,不曉得老闆有沒有再調價?不過即使調價我想還是比很多夜市的便宜,有些夜市的烤雞腿賣到85或是90元呢!

 

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 其實老闆賣的品項不多,但是生意卻是非常的好

下午大概3、4點開始賣,有時候不到晚上7點就賣完了

每次去總是可以聽到人家一次說要買7、8支雞屁股

吃了之後才發現這是我吃過最好的烤肉 (純屬個人口味)

 

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老闆正拿著剪刀把稍微焦掉的地方剪掉

 

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所有的肉類老闆都有很用心的醃漬過,而且非常入味,再加上表皮烤的焦焦的,真的讚!!

 

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 雞腿肉

 

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 雞翅也好好吃!! 每到下班時間,老闆的攤子就會有很多人光顧,所以有時候不到晚上7點就賣完了

 

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還有香菇、青椒及甜不辣,蔬菜我覺得就較普通了,還是老闆獨門醃漬的烤肉串讓我念念不忘

 

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用碳火烤出來的烤肉就是會有一種焦香味,而且最後會撒上白芝麻和一些胡椒粉

 

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甜不辣,邊緣烤的有點焦焦脆脆的,中間軟軟QQ的

 

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雞屁股醃漬後很嫩而且很軟,一點都不柴,還很juicy

 

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雞腿肉也是必買,肉質很鮮嫩,完全不柴唷!! 而且雞腿肉醃的很入味

 

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 雞腿肉也可以請老闆剪成一小塊,個人覺得風味不減,只是一整支雞腿咬起來很有fu

 

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看照片真的是讓我想要立刻衝回去買啊!! 

雖然攤位小小的,而且沒有什麼明顯招牌

也印證了只要東西好吃,就算沒有招牌或是招牌不明顯,客人還是會上門光顧

老闆的好手藝總是能夠吸引許多人來買,個人覺得CP值很高!!

 

翹屁股烤肉

地址:高雄市三民區凱旋一路135巷巷口〈憲政路口〉

 

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