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會知道公園肉燥飯也是看了食尚玩家的介紹才慕名而來

常常從自由路去家樂福,卻從未發現這間肉燥飯呀!

還記得食尚玩家的標題是下「熱賣三代在地激推肉燥飯

 

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這整排都是這樣的騎樓,前面就是自由路

旁邊還有間賣安全帽的店,阿肥在那裏買過一頂

 

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Menu就在招牌上,有肉燥飯,大碗45元、小碗25元

還有排骨酥湯35元、塩菜豬肚35元、塩菜鴨35元、豬腳酥35元

除了肉燥飯外,其他的應該都是湯類吧!

 

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公園肉燥飯算是比較特別的作法,用蒸的,和一般白飯淋上滷汁的肉燥飯不同

先將白米煮熟後淋上肉燥的滷汁,拌一拌後放入下圖的鐵杯裡,然後再放入蒸籠

 

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這些拌好滷汁的白米飯等一下就會被放入蒸籠囉! 其實有點像筒仔米糕的感覺

 

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上面是有關公園肉燥飯的作法和介紹

 

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我們點了2碗大碗的肉燥飯和一碗排骨湯,上面有一片醃蘿蔔和些許甜薑及一些肉燥

 

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可能是我吃不習慣這樣的肉燥飯吧! 覺得味道稍微淡了點,米飯也比較乾一些

當然每個人的口味都不同,坐在我們旁邊的客人吃的津津有味,看起來應該是老主顧了

 

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排骨酥湯 35元,邊吃飯邊喝湯就比較不覺得米飯乾了

排骨湯裏頭的冬瓜燉的很軟,滿入味的

 

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我們來的這天剛好介於早餐和午餐間,所以店內客人比較少

幫我們點餐的小姐人很客氣,也滿親切的唷! ^^

〈※以上食記內容純屬個人口感※〉

 

公園肉燥飯

地址:屏東市自由路375之2號

電話:08-7360010

營業時間:06:30-17:00

 

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