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每次阿肥要回台北的時候,總是會想跟他出去吃吃飯

有天因為天氣比較冷,又不知道要去哪裡吃

就跑來佳冬高農對面的阿媽店吃粄條啦!!

佳冬的板條店真的滿多間的

這間阿媽店客家粄條和上一篇食尚玩家報導的「蕭家百年手工粄條」相較之下

蕭家粄條比較合我口味,味覺真的滿主觀地說,呵呵

 

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 位置滿好找的,就在大平路上7-11旁邊

對面原本還有一間阿公店也是賣粄條的不過好像已經沒有營業了

 

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 印象中門旁邊堆了許多木柴

 

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 價目表

小碗50元,大碗60元

在我吃過的粄條當中算是有比較貴一些些

之前在別的地方吃的大概一碗正常大小40元

 

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 醬料都放在桌上

最左邊的好像是小菜和滷味的醬,味道鹹甜適中,還不錯

 

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 一直搞不清楚這個名稱是甚麼?

所以每次在點小菜的時候我都跟老闆說那個粉紅色的腸子一份,囧

口感還不錯,而且切得滿厚的

淋上桌上的醬料風味更佳,呵呵

 

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 乾粄條 小50元

有肉片和豬肝及一些肉燥、豆芽菜

味道嘗起來中規中矩,我是有加些辣椒醬和烏醋感覺比較好吃

 

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 肉燥的部分滿香的

 

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 粄條口感有點Q,還不錯

 

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湯粄條 小 50元

其實阿媽店的小碗就是一般正常的大小,並沒有小碗到哪裡去

湯粄條的部分裡面有魚丸、豬肝、肉片還有豆芽菜和韭菜及肉燥提味

湯頭看起來有帶褐色,不過因為沒有問店家是甚麼熬煮而成

所以也不清楚了,呵呵

 

阿媽店客家粄條

地址:屏東縣佳冬鄉賴家村大平路1-5號

營業時間:06:30-16:00

 

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