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之前吃過同一條路上的葉記肉粿,這次換吃林記囉!

前年在輔英待產時阿肥就有買過林記了,只是當時無法紀錄

趁著早上送完孩子到幼稚園,騎著機車來到東港覓食

 

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感覺上店面不是很明顯,一不小心就過頭了

 

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外面也有用餐區,巷子裡常常有機車出入

 

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室內用餐區的牆上很多塗鴉及簽名

 

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當天原本想說切一份香腸就好,但是老闆娘蠻會做生意的

她問我要不要切一份香腸+鮪魚粉腸,雙拼也是50元一盤

想了一下可以多吃一種東西好像也不錯,哈哈

 

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餐台上這幾鍋都是肉粿所使用的配料

大概就是蝦猴、香菜、肉片及香腸

 

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小菜類的雙拼50元一盤,綜合可以選三樣100元一盤

餐點上齊後老闆娘就會現場收錢結帳囉~

 

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醬料有三種,分別是辣椒醬、蒜泥及最前方店家自製的辣醬

 

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我有添加一點蒜泥及自製辣醬,搭配肉粿一起吃味道蠻不錯的,提味不少

 

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香腸的外皮薄薄脆脆的,口感不錯,味道蠻香的,阿肥覺得蠻好吃的說

 

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鮪魚粉腸口感上算是蠻有咬勁的(不過我吃不太出來鮪魚的存在)

醬汁甘甜甘甜,兩者搭配食用味道蠻搭的

(但阿肥偏愛香腸啊~我是覺得都還OK)

 

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湯的鮪魚肉粿

鮪魚肉給的不少,湯汁喝起來蠻濃稠的(跟米漿差不多的濃度)

肉粿的湯汁是用虱目魚熬煮再加入在來米米漿,感覺上還蠻營養的

但是味道上來說比較清淡一些,老闆娘跟我們說加點蒜泥和他們做的自製辣椒味道會更好

加了之後味道變得蠻豐富的,不過我辣的只敢加一點點而已

 

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乾的肉粿,有附湯

其實我原本要點湯的,但後來臨時改變主意

裡面的配料有香菜、肉片、香腸片及蝦猴

 

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林記的肉粿切的蠻厚的

葉記則是切成薄片(我自己比較喜歡薄片)

後來乾脆也把店家附的湯直接倒進來變成湯的在吃

其實粿本身是沒有味道的口感上也比較軟綿一些

所以覺得還是要靠些調味料提味比較好

 

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蝦猴的味道很香

 

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乾肉粿附的湯

 

葉記和林記兩間店都有屬於自己的味道,就看自己是否吃的習慣囉!

 

【林記肉粿】

地址:屏東縣東港鎮光復路三段84號

電話:08-8351367

營業時間:09:00-13:30(僅供參考)

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