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〈本文為女兒紅婚宴會館邀約試吃文,內容與圖片為真實感受、實際體驗〉

 

每次來到台中,都覺得餐廳每間都在比大、比氣派,當然更重要的還是要回歸服務面

感謝潮港城國際餐飲集團旗下的女兒紅婚宴會館邀約,才得以品嘗到這次的季節限定風味餐《御饌鮪魚宴 5/1-6/30》

 

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入口處

 

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外觀看起來滿流線的,利用水幕造景營造的景觀,夏天看來讓人有很涼爽的感覺

 

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一樓大廳的服務櫃檯,金圈的造型圍繞著

 

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兩隻可愛的大熊,這是愛朵創意婚禮門口擺放的,愛朵有提供相關的婚禮服務

 

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女兒紅婚宴會館除了婚宴菜餚外,也有經營港式飲茶和熱炒類的餐點

之前爬文有網友對他們的港式飲茶評價還不錯,下次有機會再來品嘗港式飲茶。

 

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一樓餐廳的整體氛圍帶著喜氣又中國風的布置

 

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這裡因為旁邊有落地窗,陽光可以穿透,所以整體來說比較明亮

除了剛剛的大圓桌外,也有這樣四人座的用餐位置

 

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打開紅色的卡片,裡面介紹著御饌鮪魚套餐的菜餚

 

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御饌鮪魚全餐主要有提供4-6人份及8-10人份,共有七道菜色

鮪魚生魚片、三杯鮪魚煲、XO醬鮪魚肚、鹽烤鮪魚排、甘露煮鮪魚、鮪魚腹麵線、龍湯鮪魚鍋

還有兩個優惠方案,訂全餐的話每桌加送一壺水果冰沙

潮港城集團的白金會員訂全餐的話可享平日8折、假日9折的優惠

除了可訂全餐外,也提供單點的服務喔!

 

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背面還有抽獎的消息,有興趣的朋友可以參考一下

 

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柳橙汁

 

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芥末 

 

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鮪魚生魚片

(以下所有餐點是女兒紅另外準備的試吃套餐,純試吃用,所以分量和正式上市4-6人或8-10人份的不同)

 

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擺盤精緻,也用了大量的冰塊保鮮,蘿蔔絲就在小黃瓜後面,可以和芥末一起享用

生魚片使用的是鮪魚上背肉,肉質鮮嫩、鮮甜,而且厚度也夠,吃起來還滿過癮的。

 

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XO醬鮪魚肚,用了豆莢、彩色甜椒做搭配,肉質吃起來Q彈有勁

 

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甘露煮鮪魚,這道使用的是嘴邊肉,色澤看起來很吸引人,除了青色花椰菜外,也用了香菇、紅蘿蔔和一些海帶當配菜

 

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最下面則有豆腐鋪底

 

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雖然這道甘露煮鮪魚的顏色比較深一些,但是味道不會很鹹,而且紅蘿蔔和香菇都烹煮的滿入味的

 嘴邊肉滿大一塊,邊邊的肉質稍微乾硬了些,不過中間的部分就滿軟嫩的

 

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鹽烤鮪魚排,這道使用的是魚下巴的部分,魚皮帶有些許的焦香味,愈嚼愈香,旁邊還有番茄、小黃瓜和一些鳳梨擺盤

 

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鮪魚腹麵線,吃起來就跟坐月子吃的麻油雞很像,有著淡淡的酒香和些微的苦味

 

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龍湯鮪魚鍋,上桌的時候就感覺料滿多的,湯頭的顏色看起來也很吸引人

 

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除了魚骨外,還有蛤蜊、花枝、菇類、海帶和鮮蝦、大白菜和青色花椰菜

 

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湯頭喝起來滿順口的,加了蔬菜和海鮮類熬煮,營養加分,阿肥很喜歡這道

 

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三杯鮪魚煲,這道使用的是鮪魚尾部的部分和杏鮑菇搭配

尾部的膠質含量較高,皮的部分有些會比較不太好咬斷,牙口不好的朋友可能會覺得比較不好咀嚼

 

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另外附上一張鮪魚身上各部位的圖示和解說

 

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除了御饌鮪魚宴之外,還有推出母親節和謝師宴的優惠活動

 

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女兒紅婚宴會館有指定的停車場(可上官網查詢),用完餐後拿停車卡到櫃檯請服務人員消磁就可以了。

 

這次用餐經驗還滿愉快的,服務人員也很親切、積極,果汁和茶水都補得很勤

2014女兒紅季節限定風味餐《御饌鮪魚宴》品嘗限定5月1日至6月30日,有興趣的朋友可以打電話詢問唷!

 

【女兒紅婚宴會館】

地址: 台中市南屯區文心南路99號

電話:04-36006000

營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00

官網:http://www.yourhome.com.tw/about.php

 

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