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 這次趁著回南部的路上,特地彎進了豐原來吃排骨麵

 

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 非假日的中午,小巷子內人潮不多

不過排骨酥麵店內依舊高朋滿座

除了位置不多之外,更多的是像我們慕名而來的觀光客吧! 呵呵

 

 

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 看了一下牆上的介紹,原來排骨酥也有在做宅配

還有告訴客人怎麼樣的調理方法可以吃到最佳口感

 

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 店內賣的東西很簡單,就招牌上三樣

我們點了排骨酥米粉和排骨酥麵各一碗

 

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 因為位置不多,我們就擠在這小桌子吃麵嚕!

 

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 嗜辣的朋友可以添加辣椒醬增加風味

吃慣了辣的人就是無辣不能食呀!

 

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 排骨米粉 80元

排骨酥的色澤好誘人,看到的時候很想馬上吃下肚

不過為了拍照還是忍了一下,呵呵

其實配菜滿簡單的

就豆芽菜和韭菜,豆芽菜燙的脆脆的口感還不錯

 

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 排骨麵 80元

清水排骨麵的黑胡椒是另外放在麵的一角,並不是整個泡在湯裡

所以像我不吃黑胡椒的就不要沾到就好了!

下次有再去的話應該會跟店家說不要加黑胡椒,呵呵

 

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 排骨的部分有些吃起來燉的很軟爛

有些肉質的部分比較柴一些些

在食用的時候要當心碎骨喔!

 

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湯頭喝起來滿清淡、清爽的,可能是因為沒有沾到黑胡椒的關係

阿肥是覺得還不錯,但他後來好像有加了一些些的辣椒醬提味

 

吃完後我們又接著小逛了一圈

發現還有很多美食呀! 不知道要有幾個胃才能一次KO了,哈

 

廟東清水排骨麵店

地址:台中市豐原區中正路167巷2之10號

電話:04-2523-3704

營業時間:11:30-00:00

 

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