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這天在去完新社古堡後來到飛花落院用餐

飛花落院每天接待的人數有限,很難訂位

聽服務生說也有客人特地從台北包車過來

吃完美食又返回台北

 

❄本文為妹妹食記❄

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▲低調的外觀,看不出是間富有禪意的日式和宅餐廳

 

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▲一進門便是日式風情的庭院造景

 

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▲服務人員有介紹,這條黃金鯉魚是日本空運來的,淡黃金色很優雅

 

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 ▲洗手間

 

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 ▲我們先被引導到這裡,在戶外喝杯茶,用餐前先觀賞一下景色

 

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 ▲一樓整片落地窗

在餐廳用餐時可以直接看到窗外優美的風景

二樓聽導遊說是用完餐可以坐下喝茶的地方

我們這趟就沒有上到二樓了

 

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 ▲餐廳位置海拔465公尺,景色宜人

 

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▲要脫鞋喔

 

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 ▲吃飯配美景

 

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 ▲桌上擺設也頗有一番風情

 

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 ▲當天一共十道菜,所以用餐時間要抓2-3小時

 

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 ▲明太子西瓜蕃茄冷麵

鮭魚很新鮮,冷麵搭配明太子還不錯

 

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柚香手打胡麻豆腐

  

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▲刺身盛合,每一種海鮮都蠻新鮮的

 

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 ▲魚子醬昆布蒸飽魚

一開始上菜還真不知道是什麼,好大的貝殼

 

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▲打開來發現裡面有多種食材,而且味道很融合,蠻好吃的

 

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▲新社 水井 風味野菜

香菇炸的香氣十足沒有油耗味,沾著白蘿蔔泥很爽口

也有炸竹筍,炸竹筍外酥內軟,保有多汁口感

 

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▲炙烤和牛田樂燒

a5和牛這樣好像吃比較吃不出入口即化的感覺

 

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 ▲白昆布鮪魚水芥湯

 

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 ▲服務生加入白昆布後請我們把蓋子蓋起來燜一下再喝

 

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 ▲湯很清甜爽口

 

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 ▲焗烤北海道海膽帆立貝

海膽及帆立貝擔配洋蔥白醬風味佳

 

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 ▲旬味釜飯用特製的餐具盛裝,一打開來可以聞到很香的花椒味

 

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▲接著服務生將各種料都放進去

 

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 ▲很期待鰻魚

 

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 ▲全部配料攪拌在一起後每人盛一碗,花椒真的很香,米飯口感軟硬適中

 

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 ▲終於到了最後一道蜜柚柑橘凍及蓮蓉黃金奶酥最中餅

 

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 ▲吃這道甜點好像直接挖柑橘肉的感覺,酸酸甜甜的

 

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 ▲蓮蓉黃金奶酥最中餅真的好好吃,內餡很香甜度剛好,同事也誇說好吃

 

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▲這裡有氣泡水跟礦泉水可以選擇

個人滿愛這款水的,完全沒有瓶裝水的味道

喝起來很順口

 

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 ▲二樓是飲茶的地方,這次吃完覺得

飛花落院的食材很新鮮,而且沒有太多的調味

吃得到食材的原味,如果有機會會想要再訪的

 

【飛花落院】

地址:台中市新社區中興嶺街一段111號

電話:04-25822388

營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30

星期一、二公休

官網

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