這天在去完新社古堡後來到飛花落院用餐
飛花落院每天接待的人數有限，很難訂位
聽服務生說也有客人特地從台北包車過來
吃完美食又返回台北
❄本文為妹妹食記❄
▲低調的外觀，看不出是間富有禪意的日式和宅餐廳
▲一進門便是日式風情的庭院造景
▲服務人員有介紹，這條黃金鯉魚是日本空運來的，淡黃金色很優雅
▲洗手間
▲我們先被引導到這裡，在戶外喝杯茶，用餐前先觀賞一下景色
▲一樓整片落地窗
在餐廳用餐時可以直接看到窗外優美的風景
二樓聽導遊說是用完餐可以坐下喝茶的地方
我們這趟就沒有上到二樓了
▲餐廳位置海拔465公尺，景色宜人
▲要脫鞋喔
▲吃飯配美景
▲桌上擺設也頗有一番風情
▲當天一共十道菜，所以用餐時間要抓2-3小時
▲明太子西瓜蕃茄冷麵
鮭魚很新鮮，冷麵搭配明太子還不錯
▲柚香手打胡麻豆腐
▲刺身盛合，每一種海鮮都蠻新鮮的
▲魚子醬昆布蒸飽魚
一開始上菜還真不知道是什麼，好大的貝殼
▲打開來發現裡面有多種食材，而且味道很融合，蠻好吃的
▲新社 水井 風味野菜
香菇炸的香氣十足沒有油耗味，沾著白蘿蔔泥很爽口
也有炸竹筍，炸竹筍外酥內軟，保有多汁口感
▲炙烤和牛田樂燒
a5和牛這樣好像吃比較吃不出入口即化的感覺
▲白昆布鮪魚水芥湯
▲服務生加入白昆布後請我們把蓋子蓋起來燜一下再喝
▲湯很清甜爽口
▲焗烤北海道海膽帆立貝
海膽及帆立貝擔配洋蔥白醬風味佳
▲旬味釜飯用特製的餐具盛裝，一打開來可以聞到很香的花椒味
▲接著服務生將各種料都放進去
▲很期待鰻魚
▲全部配料攪拌在一起後每人盛一碗，花椒真的很香，米飯口感軟硬適中
▲終於到了最後一道蜜柚柑橘凍及蓮蓉黃金奶酥最中餅
▲吃這道甜點好像直接挖柑橘肉的感覺，酸酸甜甜的
▲蓮蓉黃金奶酥最中餅真的好好吃，內餡很香甜度剛好，同事也誇說好吃
▲這裡有氣泡水跟礦泉水可以選擇
個人滿愛這款水的，完全沒有瓶裝水的味道
喝起來很順口
▲二樓是飲茶的地方，這次吃完覺得
飛花落院的食材很新鮮，而且沒有太多的調味
吃得到食材的原味，如果有機會會想要再訪的
【飛花落院】
地址：台中市新社區中興嶺街一段111號
電話：04-25822388
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30
星期一、二公休
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