❤珍妮佛的花草呢喃❤

將近一年沒來宜蘭，這段時間蘇澳增加了一些景點與觀光工廠

像是一米特創藝美食館、祝大漁物產文創館、奇麗灣珍奶文化館這趟也都走訪了

到達蘇澳第一站就先來吃手捍（ㄏㄢˋ）麵

店門口非常的低調招牌上只有「手捍麵」三個字

爬文的時候發現大部分的網友下的店名都不太相同，但可以確定的是都是同一家

前方路口有菜市場，行經時要多多留意來往行人

營業時間07:00-13:00，星期日公休

牆上有菜單可以看，其實煮麵的檯子上也有紙本點菜單

但因為當時用餐的客人不多，所以老闆娘說直接口頭點餐即可

當日現包的餛飩吃起來蠻新鮮的，看起來量也挺大的說！

這辣椒醬我看的小菊都要噴火啦！（突然有種灼熱感油然而生）

想當然我是連加都沒加了，不想跟腸胃過不去呀～

小碗的餛飩麵，餛飩及配菜都在麵的下方

雖然是小碗的，但分量就是一般人來吃都可以飽的

餛飩有好幾顆，但沒確切去數有多少

雖然調味及大小都一般，不過因為是現包的吃起來很新鮮而且皮非常的薄

湯頭也很清爽，重口味的朋友當然就要添加辣椒醬才夠味啦！

不喜歡麵條口感太扎實的朋友建議可以點湯麵來吃，會比較軟一點喔！

中的乾麵

上頭拌麵的醬就是老闆的獨門秘方了，豆芽菜一樣在最底部

建議大家乾麵一上桌盡量用最快的速度拌勻，不然真的很快就乾掉整坨黏在一起不好拌開了

說真的醬料除了沙茶味蠻明顯之外，其他還真說不上來是甚麼味道

整體鹹中帶些微甜，麵條真的蠻扎實的，是我從未吃過的口感

剛開始以為是麵煮的不夠熟感覺有點硬度，後來發現手捍麵的口感好像就是那樣並不是沒煮熟

這天蠻可惜的沒有看到店家撖麵的過程

爬文也發現手捍麵在羅東也有一間分店，覺得蘇澳太遠的話就近在羅東吃也不錯喔！

【手捍麵】

地址：宜蘭縣蘇澳鎮新生路9-1號

電話：03-9966563

營業時間：07:00-13:00（星期日公休）

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