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因為想吃傳統麵食

搜尋發現東勢村有一間百年老麵店

剛好有賣我喜歡的客家粄條

連假期間特地挑10點多來避開人潮

雖然沒有招牌,但照著估狗地圖還蠻好找的

旁邊是和安藥局,開車的話不太好停

這裡剛好是轉角處

 

(本文為妹妹食記)

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看到那鍋油蔥酥心中的熟悉感油然而生

客家粄條都會加油蔥酥提味,對我來說也是好不好吃的關鍵之一

 

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用餐環境明亮,每周二店休

 

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店家好像也有在賣茶葉,左邊櫥窗內有擺放

 

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點完餐,老闆拿的冷泡茶

沒問到價格,不清楚是招待還是要付費

因為菜單上找不到

 

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菜單沒有標價

點餐前可先詢問店家

那天點了小的米苔目跟乾粄條

一份豬腳、一碗鹹菜排骨湯

這樣一共是360元

 

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鹹菜排骨湯

裡面有客家酸菜、豬肚、排骨跟白蘿蔔

湯頭不錯,滿滿的古早味,份量也算多

 

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乾粄條

油蔥酥攪拌後油蔥香跟粄條很融合,肉燥也好吃,整體調味不錯

 

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豬腳

當初爬文看到網友介紹豬腳好吃,也點了一份

其實平常不太吃,因為有些豬腳太油、太軟的口感吃起來有點反胃

但東勢老麵店的豬腳口感不錯,沒有膩口的肥軟感,搭配筍乾,味道鹹甜適中

也是好吃的古早味且份量不少,只是不知道這一份多少錢就是了

 

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米苔目有加黃豌豆

油蔥酥的份量一樣很夠

湯頭也是樸實的古早味

沒有過多調味

一整碗連湯都快喝完

 

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 吃完這餐真的很飽,雖然兩個人吃了360元,但東西好吃有值得

 

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離開前老闆給了一張名片

 

【東勢老麵店】

地址:屏東縣內埔鄉嘉應路27號

電話:08-7792596

營業時間:06:00-14:30

星期二店休

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