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最近嘴饞,突然很想吃烤鴨!! 以前不想吃的食物現在卻變的滿有興趣的,哈!

這天我和阿肥算幸運也算滿背的,我們兩個去北投市場2F吃完被商周譽為全台灣最好吃的滷肉飯「矮仔財滷肉飯」後

約莫中午1點多,看了看天氣也還不錯,於是阿肥興致高昂的提議說要往福隆去看沙雕季

我當然是配合呀!! 誰知道到了貢寮後天氣變的很差,一整個烏雲密布,下起間歇性大雨

在停車場等了好一會兒不見雨勢緩和,但不得不說,停車場整個是爆滿的,下雨對遊客的興致絲毫未減

不過像我們帶著孩子的就要顧慮很多了!! 最後阿肥帶著落寞的心情離開了福隆海水浴場,噗!!

回到土城也下午的5、6點了,因為最近也沒辦法煮來吃,所以就提議去買個烤鴨來配飯,比較省事!!

但看了看這個尷尬的時間,板橋萬香烤鴨想必人滿為患,所以我們就想說就近買也方便

於是挑了一間評價也還不錯的金元山烤鴨,真是令人期待呀!!

 

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金元山烤鴨環球店就在中和中山路三段旁,騎機車的話比較好停車,我們也是暫停路邊

買烤鴨有附餅皮、甜麵醬、蔥段,如果要加購的話上面清楚的寫明了價格

店內就2位師傅,一位專門片鴨肉,一位負責炒鴨架子,都還滿客氣的

而且料理烤鴨的速度挺快的唷!! 鴨架子我們炒不辣,因為本身沒有吃辣的習慣

金元山烤鴨旁邊有2間飲料店,想喝飲料的朋友也可以順便就近買,滿方便的

金元山在中和連城路380號也有一間唷! 那間不知道是不是總店?

 

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對面就是中和環球

 

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鴨架子真的炒得很香,裡面放了蒜末、九層塔和蔥段下去爆香,整個蔥的甜味都有出來

而且鹹香下飯,原本以為鴨架子的肉會很少很少,但還好沒有我想像中的這麼少,也是吃得挺過癮的

對我來說,鴨架子的味道算鹹甜適中,不會過甜也不會很鹹!! 也不會吃到最後剩下厚厚一層油

想必加了小辣一定更下飯

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餅皮、蔥段、甜麵醬,話說現在烤鴨的蔥段都是橡皮筋是為了省成本或方便嗎?

阿肥覺得有點不衛生,噗!! 因為我吃鴨肉沒放蔥段,所以沒甚麼感覺

 

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甜麵醬,印象中好像有點甜,我只沾了一點點就沒沾嚕!

 

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再來就是烤鴨上場嚕!! 光看色澤就很吸引人吶!! 雖然不是那種烤的很深色的鴨皮

但是吃起來也算脆了,我們帶回來的時候烤鴨都還溫溫的,師傅在片鴨肉的時候我有看到烤鴨在冒煙

加上我們住的近,所以還吃的到溫溫的口感

 

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油亮油亮的外皮肥而不膩、肥而不油,吃的到濃濃的鴨香味,一口接一口地吃下肚

 

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烤鴨的肉質處理的沒有鴨腥味,吃起來還有肉汁,算不錯唷!

 

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沾了甜麵醬的烤鴨肉

 

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   阿肥有用餅皮加蔥段包了一捲來嚐味道,餅皮的味道普通

 

我們下回的目標是板橋的萬香烤鴨,之前經過重慶路和忠孝路的時候常常看到大排長龍的景象

所以除非是一開店就去買或是提前打電話預訂,不然光是想到那排隊人潮真的會打退堂鼓

母親節這天阿肥有過去看了一下,約莫下午4、5點,他說現場排隊的人大約5、60個,真的太驚人了

金元山烤鴨的味道也算不錯唷!

 

金元山烤鴨─環球店

地址:新北市中和區中山路三段87號

電話:02-2221-7596

營業時間:10:30~ 20:30

 

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