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早上跟阿肥騎車到了新生街的洪記特製涼麵

常在這一帶走跳的人多少會對連城路469巷的洪記涼麵有印象

不過因為星期一連城路那間公休,所以跑來新生街32號洪記特製涼麵

因為兩間店名都是洪記,有沒有甚麼關聯其實我也不太清楚

 

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內外都有用餐區,位置算是蠻多的

 

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涼麵的份量有分大小,我們當天點了一大一小

正常的話點大份的會比較剛好,小份的份量真的不多喔

另外還點了一碗味噌貢丸湯、一碗紫菜貢丸湯

幾乎每個客人都會點上一份涼麵及一碗湯,吃起來才會有飽足感

 

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桌上有烏醋、芥末、胡椒粉及辣油

 

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這應該是辣油吧,看著看著突然覺得小菊有股灼熱感

 

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味噌貢丸湯裏頭有兩顆貢丸及一些豆腐、小魚乾,湯頭喝起來有柴魚味

 

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紫菜貢丸湯裡面有蛋花,阿肥還蠻喜歡喝的

 

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涼麵的醬汁吃起來很清爽,雖然麻醬並不特別濃郁但味道挺香的,整體味道微酸微甜

讓我比較不習慣的是洪記特製涼麵的麵條是常溫的,我自己比較喜歡冰冰涼涼的感覺吃起來更開胃

 

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涼麵當中有添加蒜泥,不喜蒜泥的朋友在點餐的時候記得先跟老闆說一下

 

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中和還有幾間涼麵似乎都蠻不錯的,下回想吃的時候再一間一間光顧!

 

【洪記特製涼麵】

地址:新北市中和區新生街32號

電話:02-22238069

營業時間:05:30-18:30

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