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將近一年沒來宜蘭,這段時間蘇澳增加了一些景點與觀光工廠

像是一米特創藝美食館、祝大漁物產文創館、奇麗灣珍奶文化館這趟也都走訪了

 

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到達蘇澳第一站就先來吃手捍(ㄏㄢˋ)麵

店門口非常的低調招牌上只有「手捍麵」三個字

爬文的時候發現大部分的網友下的店名都不太相同,但可以確定的是都是同一家

前方路口有菜市場,行經時要多多留意來往行人

 

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營業時間07:00-13:00,星期日公休

牆上有菜單可以看,其實煮麵的檯子上也有紙本點菜單

但因為當時用餐的客人不多,所以老闆娘說直接口頭點餐即可

 

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當日現包的餛飩吃起來蠻新鮮的,看起來量也挺大的說!

 

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這辣椒醬我看的小菊都要噴火啦!(突然有種灼熱感油然而生)

想當然我是連加都沒加了,不想跟腸胃過不去呀~

 

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小碗的餛飩麵,餛飩及配菜都在麵的下方

雖然是小碗的,但分量就是一般人來吃都可以飽的

 

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餛飩有好幾顆,但沒確切去數有多少

雖然調味及大小都一般,不過因為是現包的吃起來很新鮮而且皮非常的薄

湯頭也很清爽,重口味的朋友當然就要添加辣椒醬才夠味啦!

 

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不喜歡麵條口感太扎實的朋友建議可以點湯麵來吃,會比較軟一點喔!

 

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中的乾麵

上頭拌麵的醬就是老闆的獨門秘方了,豆芽菜一樣在最底部

建議大家乾麵一上桌盡量用最快的速度拌勻,不然真的很快就乾掉整坨黏在一起不好拌開了

說真的醬料除了沙茶味蠻明顯之外,其他還真說不上來是甚麼味道

整體鹹中帶些微甜,麵條真的蠻扎實的,是我從未吃過的口感

剛開始以為是麵煮的不夠熟感覺有點硬度,後來發現手捍麵的口感好像就是那樣並不是沒煮熟

 

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這天蠻可惜的沒有看到店家撖麵的過程

爬文也發現手捍麵在羅東也有一間分店,覺得蘇澳太遠的話就近在羅東吃也不錯喔!

 

【手捍麵】

地址:宜蘭縣蘇澳鎮新生路9-1號

電話:03-9966563

營業時間:07:00-13:00(星期日公休)

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