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新鮮又豐富的生魚片及握壽司還蠻令人回味的說。

快過年了,每天都加班加到很晚、很疲勞,壓力蠻大的

所以都會想說偶爾吃吃大餐,放鬆一下也順便犒賞一下自己

約了我們家賴桑,來個晚餐小約會嚕~

 

   (❤本文為妹妹食記❤) 

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之前吃過了蠻多間的日本料理店

這次來到左營吃吃宇兵衛壽司,宇兵衛壽司的店面十分乾淨且明亮

還有一大片的擦的亮晶晶的落地窗,和一般印象中的壽司店不太一樣

 

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而且從外面就可以看到店內的設計有點小木屋的fu

 

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營業時間從11:30~14:00,中間有休息時間,下午則是從18:00~21:00

欲前往用餐的朋友要注意一下店家有午休時間唷!

 

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用餐時若是可以坐在吧台區也是一種享受,因為可以看著師傅快速而俐落的捏出一個個美味壽司

 

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這張其實是我在吃完之後拍的,老闆看到我在拍照

還很熱情的叫我過去拍,看起來酷酷的老闆其實內心還挺熱情的。

 

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今天也有點炙燒盛合,每次吃壽司時必點炙燒壽司

 

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除了menu上的壽司,時常也會有一些新推出的壽司

我們點了一個手工玉子燒30元 、一個龍蝦沙拉軍艦40元及一個鰻魚手捲80元

 

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來之前就有先做功課囉 !

自慢特上海鮮丼是必點的,丼飯都有附前菜及味噌湯喔~

 

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若是拿不定主意不知道要吃什麼的話,店家也很貼心,已經幫大家想好了

總共有三種組合可以選擇:分別是刺身、炙盛合及握壽司盛合 

我們點了一個刺身270元及一個炙盛合270元

 

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桌上的茶杯還蠻馬卡龍的,呵呵

 

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有鑑於我們家賴桑每次都說我貪吃,每次上一道就吃一道

從來就沒有拍過一整桌的照片,這次特別憋住,好不容易才拍到這樣滿滿一桌的感覺啊~

 

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味噌湯,裡面的料算豐富,而且味道也蠻不錯的

 

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海鮮丼附的前菜

這道是青木瓜加上百香果醃製而成的,對我來說蠻特別的

青木瓜吃起來的口感脆脆的,再加上酸酸甜甜的百香果,是一道很稱職的開胃菜

 

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除了玉子燒之外,我們還單點了稻荷(豆皮壽司) 

一口咬下玉子燒可以感覺的到蛋的香氣且十分的嫩,微甜、還蠻不錯的

至於豆皮壽司的部份,吃起來沒有一般甜膩的味道

鹹甜適中,後來才知道原來這是從日本進口的

難怪和在台灣吃到的口感及口味都不一樣。

 

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龍蝦沙拉軍艦,料很多咬下去時口感蠻不錯的唷~

 

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今天最期待的大概就是這道海鮮丼飯了!

雖然份量不是那種超級大碗公的,但是新鮮的海鮮填滿了整個碗

裡面有海膽、鮭魚卵、北海道大干貝、鮪魚、鮭魚及紋甲烏賊等…

每樣都十分的新鮮,我的最愛就是大干貝跟甜蝦了,蠻清甜的

芥末是現磨的,味道不會很嗆

 

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鮪魚、鮭魚及海鱺刺身,我最喜歡鮭魚的口感,因為油脂分佈的很均勻,十分的軟Q

 

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炙盛合,裡面有海鱺、干貝、鰻魚、牛肉、鮭魚

每次吃壽司必點炙燒,海鮮表面除了被炙燒後的香氣外,更能帶出海鮮的甜味

 

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牛肉吃起來十分的多汁而且肉質很細嫩,完全不柴

好奇之下問了一下老闆,老闆說這是最頂級的,喜歡牛肉的朋友不妨親自鑑定一下唷~

 

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上網看了一下宇兵衛壽司的FB粉絲專頁後,發現原來之前愛玩客的吳鳳有到店採訪過

也因為店內的位置不多,建議大家還是先訂個位比較保險,人多的時候也不用花太多時間等待唷!

 

【宇兵衛 鮨(uhee sushi)】

地址:高雄市左營區立大路151號

電話:07-3411778

營業時間:11:30-14:00、18:00-21:00(星期一公休)

點此可進入「宇兵衛 鮨(uhee sushi)」FB粉絲專頁

 

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