小嘀咕
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因為還滿常去逛重慶路上的寶雅和全聯,所以洪牛還在裝潢的時候就已經知道要開幕的消息

似乎是從信義路搬過來的,不過還沒裝潢完我人就已經回南部待產了

所以一直到最近阿肥提起才上門光顧,吃完還順便逛了寶雅和全聯,這裡也很好停車(機車)

 

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外觀看起來真的不像一般的牛肉麵店,整個裝潢得很復古

還好店門口的柱子上有寫牛雜湯和牛肉湯才更確定是賣牛肉麵的,而且還強調是本土牛

 

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旁邊就是一間「烘人院」,好像是照射紅外線的;第一次看到店名還笑了出來,很有趣,哈哈

 

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地上的紅地磚很有懷舊風啊!

 

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還有雕花的窗櫺、四方桌和圓凳,感覺好像來到了古代的客棧吃飯

 

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牆上還有很大一幅的劇照

 

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還有一些布袋戲的公仔及木雕製品

 

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還有篩子和酒甕,這些不曉得是不是老闆的收藏品?

 

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整體的風格和裝潢我個人是滿喜歡的,走進店內的那一瞬間就滿有驚喜的

除了四人桌還有適合多人一起用餐的大圓桌,家庭聚會或是請朋友吃飯來這裡也很體面

 

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走進旁邊的小房間就是廁所了,廁所滿乾淨的而且也有設計過

 

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很喜歡這樣的風格,古色古香的 

 

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Menu

要進來的時候工作人員就會拿菜單,入內就坐點完餐再拿到櫃台,吃完才結帳

櫃檯前的冰箱有飲料、礦泉水,自取,最後再一起結帳即可

我們這天忘記帶水,所以有拿了一瓶礦泉水,售價10元

菜單上的除了牛肉料理外也賣了些非牛料理,而且熱炒類的品項滿多的

 

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牛雜湯附的沾醬,薑末和辣椒醬

 

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牛雜湯 100元

湯頭味道滿香的,加上些許的九層塔提味又更香了

牛雜給的也不算少,沾上沾醬一起吃味道很搭,不過我是沒有沾啦!

因為不沾就覺得滿有味道了說!

 

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清淡又鮮甜的湯頭

 

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牛肉燴飯 90元

份量不少,青菜炒得很脆口,而且裡面有蒜片,吃起來滿香的

不過勾芡的部分就比較濃稠了,我是比較喜歡水一點的感覺 (純屬個人口感)

牛肉片很嫩,不過也有少數一兩片筋比較多稍微不好咬一些

 

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蔥爆牛肉 150元

這道上桌的時候沒有像熱炒剛炒完熱騰騰的感覺,不過蔥吃起來口感不錯帶有鮮甜

其實本土牛和外國牛我還真吃不出來口感差別在哪裡?可能因為平常很少吃牛的關係吧!

 

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牛肉炒麵 90元,炒麵吃起來就比較普通一些,有點重口味,沙茶的味道滿明顯的,青菜一樣很脆口就是了

 

店裡的工作人員都滿親切的,氣氛和裝潢也很讓人喜歡呢!

 

【洪牛】

地址:新北市板橋區重慶路245巷13號

電話:02-2955-8700

 

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