去年看到食尚玩家來去住一晚的內容是「全台最強，高雄街頭小吃追追追」，單元當中有一個就是介紹這間許記蒸餃
位在高雄火車站附近的這間許記蒸餃，我很常路過也覺得他們的生意不錯
但是卻一直沒有去吃，因為覺得大部份的蒸餃皮太爛而且又吃不飽
但是直到有一天看到食尚玩家介紹後，就想說去吃吃看吧!!
不吃還好，一直吃發現和其它的蒸餃真的不同，所以現在一有機會就光顧
〈本文為妹妹食記〉
雖然說11點半開始營業，但這天我們大概11點15就到了，店裡已經有好幾位客人在用餐了
店內賣的品項不多，好吃最重要。這天我們點了蒸餃一籠、大滷麵跟中杯的蔬菜濃湯
店裡位置不多，但是2樓好像還有用餐區的樣子，蒸餃都是現點現做，所以有時需要等個十幾分鐘
原來不只食尚玩家來採訪過，水果日報的運將吃透透也有報導
中杯的蔬菜濃湯
裡面的料算多，湯喝起來有淡淡的中藥味和些微甜味，味道還不錯
大滷麵的湯底好像跟蔬菜濃湯是一樣的
只是沒有料，單喝是很不錯，但是配上麵的話，感覺味道變淡了一些，有點被稀釋的感覺
還好桌上有一些調味料可以自己動手調成自己想要的鹹度喔!
不過麵的部份倒是滿推的，因為很Q彈有勁，跟一般外面的麵是完全不同的
我們的麵還沒有來時，聽到隔壁桌的客人說麵很Q彈有勁
等了一會兒蒸餃終於來囉!!
許記的蒸餃和別間的比較起來算大顆，所以吃完一籠就會有飽足感，有時候會買一籠來當晚餐
從夾起來的照片中就可以看出它的皮真的很有「勁」、夠帶勁的，和外面一般蒸起來偏軟爛的皮真的不一樣
通常我不沾醬吃，因為本身就有鹹味，吃原味的剛剛好
豬肉吃起來沒有豬騷味，感覺很鮮甜再加上Q彈有勁的皮真的一吃成主顧
許記蒸餃
地址：高雄市三民區林森一路306號
電話：07-2353624
營業時間：11:30開始〈每週日公休一天〉
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